忌口是最容易在传话中出错的一项。长辈口头转达、微信里随口一提,到了婚礼当天厨房并不知情——尤其是过敏,出错的后果不只是口味问题。
为什么要让宾客自己填
由本人填写,信息不经转述,也不会漏。宾客在确认出席的同一个表单里顺手写下即可,不必您逐个去问。
常见的几类
- 过敏:海鲜、坚果、花生、芒果等
- 宗教或习惯饮食:清真、素食
- 健康原因:忌辛辣、少油少盐、忌酒
- 儿童餐
汇总成一份清单
所有回复自动归集,形成一份可直接交给酒店的清单,注明是哪一位宾客、坐在哪一桌。厨房按桌备餐时不会张冠李戴。
常见问题
宾客怎么填写忌口?
在回复请柬时一并填写,与出席状态在同一个表单里,不需要另外沟通。
可以交给酒店吗?
可以。所有忌口信息汇总成一份清单,直接转交酒店厨房即可。
宾客填完还能修改吗?
可以重新提交,以最新一次填写为准。